首页 > 做攻略 > 国内旅游做攻略 > 重庆做攻略 > 重庆当地的饮食习惯如何

重庆当地的饮食习惯如何

更新时间：2017-11-22 小编： 0 210

1、重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。　　2、川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪...

1、重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。

　　2、川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表;第二种为辛香味，顾名思义，辛香讲求既辣还香。

　　3、重庆菜不能不提火锅，从较早的鸳鸯火锅，到肥牛火锅、鱼头火锅、烧鸡公火锅、排骨火锅等，使得京城重庆火锅不断翻新。可眼下最火的还是重庆的水煮鱼，这也是经过改良的一道菜。

　　4、“竹楼”的水煮鱼是在博取众家之长后，又融入了该店特色，像辣椒的选用、调料的多少、味道及鱼的品种上都有创新，使入口的鱼，鲜辣、香嫩、有回味。

更多石家庄国旅线路请进入：http://www.sjzguolv.com/
石家庄旅行社辛集旅行社河北省十强旅行社石家庄哪个旅行社好石家庄国旅官方网站

上一篇：重庆有什么常用的方言词语下一篇：去重庆旅游要带些什么东西？