不能吃辣的人来成都旅游吃什么？

       成都被称为美食之都，菜系以川菜为主，口味偏辣，让一些不能吃辣的游客望而却步，悄悄告诉你，成都不止于鲜辣，还有这些大众皆宜的特色美食哦。

冷锅鱼

       冷锅鱼相传是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过多重工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。冷锅鱼分为麻辣味和酸汤味。冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝派川菜之江湖菜，起源于重庆地区。冷锅鱼，当真是巴国第一味。

何氏豆腐

       何氏豆花，位于蓉都大道天回路与明月路交叉口北，天回镇附近的豆花是出了名的，每一家小店几乎都有豆花，豆花鱼，纸豆花从外面看绝对以为是烧卖，纸很薄，晶莹剔透，衬的内里的馅儿若隐若现。表面的米浆纸很可口，里面吃起像韭菜盒子。豆花鱼，鱼是切成小块的，刺少肉多，打理的很干净。酱汁浓郁，配上嫩嫩的豆花味道很足。

荞面

       荞面是中国西北地区汉族传统面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。其有多种做法，又对身体健康很有好处，现在已经和北京抻面、山西刀削面齐名，成为北方面食三绝之一，说不定可以和武汉热干面一较高低呢。

酸菜豆花

        酸菜豆花是一道家常菜，是用豆腐(北)、酸白菜、土豆（黄皮）、牛肉(肥瘦)、胡萝卜、盐、料酒、泡椒、醋、花椒粉、鸡精、酱油、植物油等食材制作而成的美食。

涮羊肉

       又被大家称作为“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名，而且中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂，还不来上一锅羊肉？

担担面

       担担面是中国四川的名特产小吃，在全国各地都有所耳闻，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”，又多了一项荣誉。

       这么多的美食，等着你来尝试，让不能吃辣的你也可以得到满足！

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