香港美食地图，惊艳了味蕾的9家店！

利苑酒家，米其林一星餐厅，在香港有多家连锁。特色菜冰烧三层肉，来店必点，一份有12块。实为广东人常吃的烧全猪，满汉全席里的上肴。上层由于高温炙烤，形成一层脆皮入口清脆悦耳，二层晶莹剔透，汤汁留香，精肉垫与底层，增加韧性。

湖北黄金虾，咸蛋黄包裹整只鲜虾经油锅翻滚后，就连虾壳也变得酥脆可口。

酱烤骨，小火将酱汁慢慢入味，加入广东人喜爱的咕咾肉的做法，使整道菜时而游离余咕咾肉和腐乳肉之间，时而将两者合二为一，使其拥有变化的味道。

香港不多见的越式料理，晚餐从6点15分开始供应，不一会儿就会排很长的队，但是味道有惊艳到我。

必点牛肉汤河粉，汤水非常的鲜，能喝到薄荷叶青柠檬的清香，可以根据自己的喜好选择熟牛肉或者生牛肉。

大虾干河粉，冰凉的河粉配上专属的甜辣酱，清凉直达心扉，两只硕大的烤虾调剂的恰到好处。

另点了一份烤肉，用生菜包裹，加入些许黄瓜片和罗勒叶，粘上酱汁一口咬下，汁水顺着嘴角止不住的留下来，那滋味是要上天呐。

1954年开业的老店，历史非常悠久，遍布全香港。由荷里活道的涂鸦墙漫步，很容易找到中环的这家店。

最好吃的是蛋挞，黄油曲奇的做法让它显得不普通，在入口瞬间即能感受它的新鲜和与众不同。

蛋黄酥皮酥里嫩，蛋黄炽烤后不油腻，咸与甜搭配的很完美

还买了鸡披，不知道是不是自己还没有被西化，感觉这个做法上稍微平庸了些，但味道也是不错的，甜甜的饼皮里包裹着咸香的鸡肉、青豆内陷等，料足价格却很便宜。

这个价格，我的天哪！真的是扶着墙走出来的，忍不住点了一大堆；特别是早餐时间，8港币一碗的排骨饭里面居然有一小山坡高的肉肉，简直超值。

主打的都是港式点心，叉烧包，松软可口，需要一定的发面功底，多一分粘牙，少一分涩嘴。

虾饺、烧麦都很地道，皮很薄，晶莹剔透。特别是烧卖，清晰可见的蟹子，里面包裹着2颗虾仁，内容饱满，价格比虾饺皇更便宜。

金钱肚、凤爪，味道浓郁，地道港味，是很标准的吃法。

肠粉一定要试一下，一点都不粘牙，超好吃的。

大部分都是单人套餐形式，一般就是粥或面选择一碗，加小食（鸡翼、猪排）加饮品或者甜品一份，这个量应该是刚刚好的。

招牌的鲜虾云吞面，云吞个个饱满，汤头非常浓郁，面劲道入味爽滑弹牙。

炸鲮鱼球酥脆的外皮下，非常的有嚼劲。上汤芥兰爽口解腻，奶茶爽滑如丝。

菜饭让我感觉回到了上海弄堂。可惜炸猪排没有辣酱油，但配上泰式甜辣酱特别开胃。

交通比较便捷，出旺角站地铁步行约5分钟。店铺本身不大，与香港传统的冰厅差不多，人多的时候也不免需要跟别人一起拼桌。

菜品价格比较亲民，午市套餐相当划算。招牌及第粥非常地道，应该熬煮了很长时间才能有这样的口感。

鱼腩很新鲜，几乎没有腥味，无论清蒸还是豉汁都很香鲜，特别是豉汁的口味对内地游客来说还是少见的，不妨一试。

慕名来吃这家以榴莲和芒果为招牌的甜点店，位于旺角，店面非常宽敞。

榴莲班戟，一份两个，料很实在，个头简直要和拳头一样大了。榴莲的香甜、奶油的软滑，加上西式的薄饼，是下午茶小歇的最佳选择。

杨枝甘露，香甜可口，也很解暑，里面的芒果和配料非常多。

陈皮红豆沙，和以往的的红豆沙略有不同因为加入了陈皮，增加了几分清凉之感。

人气很旺，晚上八九点了店里食客丝毫没有减少。铜锣湾这家店的奶味更加纯正、香浓，就在崇光百货边上，很好找。

几乎人人一份双皮奶加一份小食。推荐红豆双皮奶，形态更为粘稠，甚至用筷子戳都可以戳出洞洞；大颗红豆冰糖熬的细腻清甜，和牛奶配合的天衣无缝，时间越久，表面的奶皮越醇厚。

绝佳搭配是猪扒包，经过油煎香气四溢，肉很紧致看得到猪肉丝的纹理，一个管饱。

1948年开业的旧式凉茶铺，传承了四代，被誉为“人间活化古迹示范”。店面位于古旧的唐楼，门面很窄，如今也已成为中环的文化标签之一。

主打的一杯竹蔗水，外带13元一杯，在欧阳应霁的《香港味道》里，是这样形容的：港九新界硕果仅存的还算完整的一家蔗汁店，每天新鲜现榨的蔗汁得现买现喝，与坊间用热水桶泡蔗、榨出的蔗汁版本截然不同。喝一口，甘甜芬芳，沁人肺腑。

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